本期公布30批次监督抽检结果，涉及食用农产品、糕点2个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品29批次。

不合格样品1批次，具体为吉县天禾果蔬店销售的上海青中毒死蜱超标，检验机构为山西中谱安信质检技术服务有限公司。

合格样品29批次，具体为：

一、食用农产品

1．蔬菜19批次，检验项目为阿维菌素、倍硫磷、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、二氧化硫残留量（以SO计）、氟虫腈、镉（以Cd计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、治螟磷等24项指标。

2．水果5批次，检验项目为吡唑醚菌酯、克百威、苯醚甲环唑、吡虫啉、丙溴磷、敌百虫、敌敌畏、多菌灵、氟虫腈、甲基异柳磷、氯唑磷、三唑磷、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果等15项指标。

二、糕点

1．糕点5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品、以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等7项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注：

1．毒死蜱

毒死蜱（Chlorpyrifos）　，常见商品名“乐斯本”，是粮食、果树、蔬菜和其他经济作物的理想杀虫剂，对地下害虫防治效果尤为突出，适用于无公害蔬菜，毒死蜱的大量生产和使用成为近年来农业发展的趋势。　与其他农药一样，毒死蜱可通过接触皮肤、口腔及食道、呼吸道、眼睛进入人体。毒死蜱在动物体内主要分布于血流量较高的器官，如肝脏、肾脏、脾脏等。有机磷类农药可抑制大脑胆碱酯酶活性，引发汗液和唾液分泌增加、瞳孔缩小、胃肠蠕动增加、腹泻、肌肉震颤等症状。　毒死蜱急性毒性多累及呼吸系统、心血管和胃肠道。而高剂摄入还可能引发慢性中毒，主要表现为神经精神改变、自主神经功能障碍及记忆、语言、视觉注意力等认知功能障碍。　研究显示，毒死蜱可干扰大脑的行为调节能力，诱发多动症、学习障碍及社会和情感领域改变。因此，胎儿和儿童对毒死蜱更为脆弱。另有调查发现，毒死蜱污染严重地区的老年痴呆和帕金森等神经退行性疾病发病率明显升高，证明长期低剂量接触，可影响中枢神经系统的高级认知功能。儿童生长发育期接触毒死蜱，可能损害大脑发育。　　综上所述，通过吸入、直接接触药液或因食物残留等原因摄入毒死蜱，可对胎儿、新生儿以及发育期儿童的健康（尤其是神经系统和认知能力发育）造成不良影响。生活在施用该农药区域的居民，患神经退行性疾病（如：老年痴呆、帕金森病等）的风险升高。

附件：1．本次检验项目．docx

    2．食品抽检合格－20201009．xls

3．食品抽检不合格－20201009．xls

吉县市场监督管理局

2020年10月09日