吉市监发〔2021〕111号

吉县市场监督管理局

关于2021年“你点我检”食品安全专项抽检信息公告

（第2期）

本期公布79批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品等七大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品79批次。

合格样品79批次，具体为：

一、餐饮食品

餐饮食品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）等6项指标。

二、淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为二氧化硫残留量、

铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等6项指标。

三、豆制品

豆制品5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，铝的残留量（干样品，以Al计），糖精钠（以糖精计）等6项指标。

四、粮食加工品

粮食加工品2批次，检验项目为铅（以Pb计），镉（以Cd计），铬（以Cr计），总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），铝的残留量（干样品，以Al计）等9项指标。

五、肉制品

肉制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），胭脂红，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），糖精钠（以糖精计）等6项指标。

六、蔬菜制品

蔬菜制品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO₂计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），阿斯巴甜等4项指标。

七、食用农产品

（一）畜禽肉及副产品4批次，检验项目为磺胺类（总量），恩诺沙星，氯霉素，克伦特罗，莱克多巴胺，沙丁胺醇、甲氧苄啶，五氯酚酸钠（以五氯酚计），呋喃唑酮代谢物，挥发性盐基氮等10项指标。

（二）生干坚果与籽类食品3批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计），酸价（以脂肪计）（KOH），镉（以Cd计），黄曲霉毒素B₁，克百威等5项指标。

（三）水果类5批次，检验项目为吡虫啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、丙溴磷、克百威、氧乐果、氯唑磷、甲基异柳磷、烯酰吗啉、乙酰甲胺磷等11项指标。

（四）鲜蛋6批次，检验项目为恩诺沙星，氟苯尼考，磺胺类（总量），甲硝唑，金刚烷胺，氟虫腈等6项指标。

（五）蔬菜47批次，检验项目为镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、多菌灵、阿维菌素、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、涕灭威、水胺硫磷、敌敌畏、溴氰菊酯、铅（以Pb计）、

吡虫啉、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、灭多威、荧光增白物质、

二氧化硫残留量、杀扑磷、亚硫酸盐（以SO₂计）、6－苄基腺嘌呤（6－BA）、4－氯苯氧乙酸钠（以4－氯苯氧乙酸计）、

灭蝇胺等31项指标。

不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注：（不合格的项目一定要备注，检验机构专业解释）

附件：1．本次检验项目．docx

 2．食品抽检合格信息统计表－20210525．xls

吉县市场监督管理局

2021年5月25日

（此件主动公开）